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    鱼价观察 | 详细分析!湖州四大特种鱼近3年行情发生了什么变化?

    发布时间:2021/12/30 15:35:25  来源:海大农牧  编辑:黄姗  我来说两句我来说两句(0)
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    核心提示:华东地区特水鱼养殖区域主要有湖州、苏州、绍兴等地,近年来安徽、江西部分地区特水鱼养殖也在逐渐兴起!
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    湖州特种鱼-行情变化

    华东地区特水鱼养殖区域主要有湖州、苏州、绍兴等地,近年来安徽、江西部分地区特水鱼养殖也在逐渐兴起!

    湖州作为华东地区特水鱼的传统养殖区和主产区,其养殖品种最为广泛,主要涵盖加州鲈、黄颡鱼、泥鳅、生鱼等。下面以湖州为例,我们简单地了解下该区域主要特水品种的行情及变化趋势!

    一、加州鲈·存塘量高去年1-2成

    01今年5月创历史同期最高价

    2021年上半年,鲈鱼价格高开低走。在5月价格最高达到20-21元/斤,创历史同期最高鱼价。

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    但随后受疫情、反季节鱼上市等因素影响,鱼价接连下滑,直至8月鱼价才逐步稳定,但同比前几年仍处于低位(差价在2元/斤以上)。

    02、9月-10月中下旬大规格鲈鱼紧缺

    今年由于充足的养殖容量加上新冠疫情的爆发,不断冲击着鲈鱼价格行情,造成了“老口卖不掉、新口无塘可分”的局面,严重影响新口长势。

    从9月上旬-10月中下旬,市场大规格鲈鱼紧缺,这一时期的早鱼价格相对坚挺。往年国庆尚未结束,新口鱼价便会快速回落,今年持续到10月中下旬,标鱼价格始终保持在14元/斤左右。

    03、目前统货出鱼多 存塘增高1-2成

    当前鲈鱼出鱼以统货居多,8两以上标鱼12-12.5元/斤,统货8两以上占7-8成的鱼价11元/斤左右,具体视炮头大小而定。

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    今年由于市场鲈鱼规格整体偏小,很多塘口未达出鱼规格,存塘量高出去年1-2成。

    04、菱湖日流通量40-50万斤 鱼价稍涨

    湖州菱湖鲈鱼出鱼日流通量达到40-50万斤,是华东目前最大的加州鲈供应区,终端市场消费并未受到近期疫情防控因素影响;随着存塘量的减少,价格稳中有涨。

    近期鱼价同比往年高出1元/斤左右,养殖户出鱼积极性高;在需求较大、货源相对紧张的大鱼拉动下,后市大鱼价格有望继续上浮。

    二、黄颡鱼·已停料开始越冬保健

    01、存塘减少 黄颡鱼价上涨

    由于2018年-2019年上半年黄颡鱼鱼价处于低位,养殖量较少;2019年底鱼价开始回升,且2020-2021年连续两年黄颡鱼暴发性死亡,导致存塘量急剧减少,鱼价上涨。

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    连续2年黄颡鱼开春暴死,2021年黄颡鱼投苗量减少一半,客户开始转养其他品种,存塘量有一定下降。

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    02、已停料 养户出鱼积极性不高

    目前黄颡鱼已进入停料状态,没有很好的价格就很难刺激养殖户卖鱼。

    年前不打算卖鱼的养殖户,基本都在做越冬保健工作了,等到开春后恢复投喂,提升规格再出鱼;且按照以往的经验,每年上半年鱼价会有明显上升趋势。

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    当前行情处于低位,炮头3.8两的鱼价10元/斤,养殖户出鱼积极性不高。

    三、泥鳅·春苗出鱼量达8成

    01、泥鳅明年放养增加 价格或回升

    泥鳅前两年行情较好,养殖量大幅提升。进入2020年后,受疫情及大环境影响,泥鳅价格一路走低,逼近成本价,大部分客户处于保本和亏损的边缘,部门客户开始转养秋苗。

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    预计明年放养量将有所增加,会在10月底春苗集中上市后,随着存塘量下降,价格逐步回升。

    02、春苗出鱼8成 近期价格下跌

    当前春苗泥鳅出鱼量达8成左右,投喂基本停止,进入越冬期;近期泥鳅价格下跌,规格12尾/斤的价格6.5元/斤,养殖户出鱼积极性低,更多的是选择越冬后出鱼。

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    四、生鱼·效益好转养面积扩大

    01、市场缺大生鱼 价格涨2元/斤

    杂交生鱼2020年在湖州地区初步推广,当年养殖整体效益丰厚,2021年整体投苗数增加、转养面积进一步扩大。

    2020生鱼行情走势在8-9月稳定在11元/斤,10月下旬广东生鱼北运之后,华东地区收鱼行情快速走低。

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    但2021年10月由于整体市场缺乏大鱼,导致市场大生鱼收鱼价格涨了2元/斤;2021年3-4月,生鱼行情也与其它品种同步上涨。

    02、广东出鱼与本地养殖面积提升影响鱼价

    今年10-11月市场大生鱼缺乏,广东的生鱼明年春季出鱼时间点在4-6月,对华东地区早期出鱼价格或产生影响。另一方面,菱湖和禹越生鱼养殖面积提升,当前小生鱼较去年规格偏大。

    03、当前出鱼后 需留意越冬期管理

    今年10月底-11月初,生鱼出鱼基本结束,后面水温逐步下降,在水温10℃左右停食。

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    当前正处于越冬期,需要各位养殖户做好越冬期的管理工作。

     

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    预计明年放养量将有所增加,会在10月底春苗集中上市后,随着存塘量下降,价格逐步回升。

    02、春苗出鱼8成 近期价格下跌

    当前春苗泥鳅出鱼量达8成左右,投喂基本停止,进入越冬期;近期泥鳅价格下跌,规格12尾/斤的价格6.5元/斤,养殖户出鱼积极性低,更多的是选择越冬后出鱼。

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    四、生鱼·效益好转养面积扩大

    01、市场缺大生鱼 价格涨2元/斤

    杂交生鱼2020年在湖州地区初步推广,当年养殖整体效益丰厚,2021年整体投苗数增加、转养面积进一步扩大。

    2020生鱼行情走势在8-9月稳定在11元/斤,10月下旬广东生鱼北运之后,华东地区收鱼行情快速走低。

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    但2021年10月由于整体市场缺乏大鱼,导致市场大生鱼收鱼价格涨了2元/斤;2021年3-4月,生鱼行情也与其它品种同步上涨。

    02、广东出鱼与本地养殖面积提升影响鱼价

    今年10-11月市场大生鱼缺乏,广东的生鱼明年春季出鱼时间点在4-6月,对华东地区早期出鱼价格或产生影响。另一方面,菱湖和禹越生鱼养殖面积提升,当前小生鱼较去年规格偏大。

    03、当前出鱼后 需留意越冬期管理

    今年10月底-11月初,生鱼出鱼基本结束,后面水温逐步下降,在水温10℃左右停食。

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    当前正处于越冬期,需要各位养殖户做好越冬期的管理工作。

     

    编辑:黄姗 访问人次:2665 关键字:养殖,泥鳅,生鱼,鲈鱼,黄颡鱼,市场,价格,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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